Аскорбиновая кислота

Опт
Безналичный расчет
Доставка транспортной компанией, Доставка автопарком компании
Степень чистоты :\n ч;
Аскорбиновая кислота — бесцветное кристаллическое вещество, без запаха, обладает кислым вкусом, хорошо растворимое в воде. (Витамин C) C6H8O6 используется организмом для биохимических окислительно-восстановительных процессов; способствует образованию дезоксирибонуклеиновой кислоты. Аскорбиновая кислота также участвует в превращении холестерина в желчные кислоты. Витамин С необходим для детоксикации в гепатоцитах при участии цитохрома P450. Витамин С сам нейтрализует супероксид-анион радикал до перекиси водорода. Восстанавливает убихинон и витамин Е. Стимулирует синтез интерферона, следовательно, участвует в иммуномодулировании. Переводит двухвалентное железо в трёхвалентное, тем самым способствует его всасыванию. Тормозит гликозилирование гемоглобина, тормозит превращение глюкозы в сорбитол. Витамин С - сильнейший антиоксидант - защищает липопротеины от окисления, антиатерогенная молекула.\nПолучение\nСинтезируется растениями (из галактозы) и некоторыми животными (из глюкозы). Синтетически получают из глюкозы.\nПрименение\nАскорбиновая кислота применяется в пищевой промышленности:\n• в качестве консерванта Е300, предотвращающего окисление продукта,\n• ингибирования (замедления) процессов окисления пищевых жиров, а следовательно повышения стойкости продуктов при хранении,\n• ускорения образования окраски в процессе технологической обработки,\n• при изготовлении соков и безалкогольных напитков для обогащения продукта витаминами С ,\n• в пивоваренном производстве для удаления ионов железа и др. Пищевая добавка разрешена к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в соответствии с «Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов».\n\nАскорбиновая кислота используется в фармакологии\n• общеукрепляющее и стимулирующее иммунную систему средство при различных болезнях,\n• профилактически при недостаточном поступлении с пищей и др.

• Похожие объявления
• Другие объявления компании