Сорбиновая кислота

Опт
Безналичный расчет
Доставка транспортной компанией, Доставка автопарком компании
Степень чистоты :\n осч;
Сорбиновая кислота- наряду с сорбатом калия Е202 является одним из самых популярных и безопасных консервантов. Содержится в ягодах рябины, но в промышленных количествах производится химическим синтезом. Сорбиновая кислота угнетает жизнедеятельность дрожжей, плесеней и некоторых видов бактерий, увеличивая срок годности пищевых продуктов.\n \n Сорбиновая кислота представляет собой белый кристаллический порошок или бесцветные игольчатые кристаллы со слабым специфическим запахом и слабокислым вкусом, средне растворимые в воде.\n \n Сорбиновая кислота в рекомендуемой дозировке не влияет на вкус консервируемых продуктов, выдерживает термообработку, хотя при длительном нагревании способна улетучиваться с парами воды.\n \n Области применения: для консервирования рыбных, фруктовых продуктов, колбасных изделий, безалкогольных напитков, молочных продуктов, сыров, кондитерских изделий и т.п. в количестве до 0,2% , в винах с остаточным сахаром для предотвращения перебраживания в количестве до 200 мг/л, для обработки против плесени желатиновых плёнок на мясопродуктах, поверхности хлеба и хлебобулочных изделий, сыров, копченых колбас, сухофруктов, упаковочных материалов для пищевых продуктов. Во всех перечисленных продуктах эффективно сочетание сорбиновой кислоты с бензоатом натрия и сорбатом калия. Это приводит к расширению спектра антимикробного действия и увеличивает активность консервантов в нейтральной среде.\n \n Рекомендуемая дозировка сорбиновой кислоты составляет 0,10-0,2%. Для эффективного действия порошок консерванта необходимо тщательно перемешать с обрабатываемым продуктом.

• Похожие объявления
• Другие объявления компании